Si bien el Singani si es wine ya que es un destilado del vino publicamos esta nota en esta sección precisamente por el destilado y no por el vino.

Durante la filmación en Bolivia de la película titulada “Che Guerrilla” del director estadounidense Steven Soderbergh y del actor puertorriqueño Benicio Del Toro, conocieron y degustaron en los parones del rodaje del Singani Casa Real etiqueta negra, quedaron tan fascinados que el director ganador de un Oscar por su filme Traffic ha llegado a un acuerdo con Casa Real para a importar 12.000 botellas de la variedad etiqueta negra y a comercializarlas por la web bajo la marca Singani 63 en el que se destaca la variedad de la uva (Moscatel de Alejandría).

No es la primera vez que el Singani Casa Real, destilado de la uva, da que hablar con palabras mayores, hace tres años fue reconocido como el mejor destilado del mundo por la academia francesa por delante del Pisco, las grapas y los Orujos.

Luis Pablo Granier, gerente de producción de Casa Real, mostró su satisfacción por este acuerdo comercial que se dio de forma casual. Granier remarcó que el final feliz de esta ‘película’ se alargó por varios años debido a la burocracia de las autoridades nacionales para autorizar la exportación de la bebida y por las estrictas exigencias fitosanitarias de EEUU.: “Es la primera vez que exportamos en esta cantidad y por eso estamos muy contentos y satisfechos. Esperamos que las ventas sean buenas para realizar un segundo envío”, sostuvo Granier.

Reconocimiento El singani Casa Real ganó en 2009, en Chile una medalla de oro como el mejor destilado frente a los piscos peruanos y chilenos.

¿Qué tipo de bebida es? Es el destilado de la Uva Blanca de Alejandría.El singani es parecido al pisco, a la grapa y al orujo si se guardara en roble sería como un coñac, pero producido con una uva cultivada a 1.800 metros sobre el nivel del mar, en la región sur de Tarija.

Cómo servirlo Los expertos lo beben puro, o con un hielo y una rajita de limón, pero la forma más popular de tomar el singani es combinado con una gaseosa, limón y hielo, bebida conocida como chuflay.

Origen del nombre

Según los especialistas, el producto se empezó a destilar en la colonia española y su denominación proviene de una hacienda de Potosí llamada Sinkani.

CIFRAS 11.2 Millones de litros al año Según ANIV, es el consumo de vino. La producción nacional y legal en 2012 fue de 6,4 millones de litros.

3.7Millones de litros al año

Este es el consumo de singani que hay en el país, mientras que su producción legal de acuerdo con ANIV llega a los 6,5 millones.

En Santa Cruz este Singani puede encontrarlo en DyM

Fuentes EL DEBER y Agencia EFE

La cerveza más 'cool' es española

"¿Cómo puede ser que en un buen restaurante que ofrecía más de 100 vinos distintos, con toda clase de segmentaciones y cortes (crianzas, reservas, riojas, tintos, blancos), una gran variedad de ginebras así como muchas marcas de whisky… pidiéramos la carta de cervezas y sólo tuvieran una?", dice Jaime Gil Casares (Pamplona, 1976), uno de los tres socios de Brabante Cervezas.

"Todo empezó por pura casualidad. Estábamos cenando en un reconocido establecimiento y no pudimos elegir qué cerveza ‘cool’ beber. Nos dimos cuenta de que había un nicho de mercado inexplorado en España, el de cualquier cerveza que fuera alternativa a las lager, las de caña tradicional", explica el empresario, que ha creado con sus socios una firma que tiene un gallo como imagen. Aunque la Orden del Gallo la instituyera en 1302 un hijo de Felipe el Hermoso, rey de Francia, es ahora, en nuestros días y en España, cuando comienza su leyenda. El gallo es de raza Brabançonne, de sangre flamenca, y alza el espolón sobre campo de dorada cerveza premium. Ésa es la marca cuya bandera acuña en trigo, lúpulo y maltas las palabras: orgullo, fuerza e independencia.

GRAN TRIPLE (8,7º ALC.). De alta y triple fermentación, se caracteriza por el color ámbar y desarrolla un sabor a malta y un suave regusto aromático. Por su versatilidad y personalidad, acompaña de forma sorprendente todo tipo de recetas pero, sobre todo, guisos, legumbres, arroces y carnes rojas (2 euros, 33 cl).

TODOS PARA UNA. Los tres caballeros que se han empeñado en cambiar el monocorde paisaje español de la cerveza son Jaime Gil Casares, Ignacio Pan de Soraluce (Madrid, 1977) y José Manuel del Olmo (Genk, Bélgica; 1959). Forman un equipo que ha conseguido poner lo mejor de la fábrica tradicional belga al servicio del gusto español. Estos empresarios han apostado por la más alta calidad y la diversidad con la creación de cinco variedades de cerveza premium, de distintas fermentaciones y grados con las que se están posicionando en la vanguardia de la revolución del sector.

Uno de los socios lanzó una propuesta: analizar el mercado de la cerveza y tratar de lanzar una distinta, especial. "Cada uno trabajábamos en un campo distinto. Ignacio llevaba su propia agencia de comunicación y yo, tras mi paso por el banco de inversión JP Morgan y hacer un máster en la Universidad de Duke (Estados Unidos), trabajaba como responsable de inversiones del Grupo Lar en Alemania", explica Gil Casares. "Durante un año hicimos un estudio exhaustivo de mercado y, al poco tiempo, un amigo común nos recomendó conocer a ‘la persona que sabía más de cerveza en España: José Manuel del Olmo’", continúa.

"No sabíamos nada sobre este tema", añade Ignacio Pan de Soraluce, "así que José Manuel, que había sido director general de Heineken y que había introducido la cervecera Maes en nuestro país, nos pareció perfecto", termina. La maquinaria empezó a funcionar. "Nos pusimos en contacto y nos comenzó a ayudar. Es nuestro presidente y socio. Todo lo que hemos aprendido de cervezas ha sido gracias a él", declara Gil Casares. "Ignacio es el hombre de márketing. Él es el padre del logo y del posicionamiento; y yo, que vengo de banca, soy el hombre de los números, me encargo de la parte comercial. Por su parte, José Manuel es quien lleva la parte estratégica". Tras intensas reuniones y liderados por del Olmo viajaron a Bélgica. "Desde aquel día, hace tres años, llevamos vendiendo dos. Es decir, tuvimos un año de investigación y pruebas", dice Pan de Soraluce. Su socio Del Olmo puntualiza irónico que "fueron de pruebas y de errores, más errores que pruebas". Su socio no entra al trapo y añade que "fue un año muy intenso de trabajo en el que tuvimos que sacar las fórmulas, encontrar el mejor productor y después explicarle cómo queríamos exactamente nuestras cervezas. Mucha gente nos pregunta por qué fabricamos en Bélgica. Al principio fue por necesidad, pero ahora es una cuestión de elección. La calidad, la flexibilidad, el cariño y cuidado, el mimo que da Bélgica a la cerveza creo que no existen en ninguna otra parte del mundo y se ajustan a los niveles de producción que necesitamos nosotros". Mucho se ha crecido en España, en los últimos años, en conocimiento sobre la cultura del vino y de la ginebra. Ahora es el tiempo de la cerveza y Brabante está a la vanguardia de la exploración de este campo amplio y apasionante.Un mundo donde se pueden distinguir más de 400 tipos de elaborados y donde la gama de combinaciones de lúpulos que se usan es enorme.

BELGA A LA ESPAÑOLA. A Gil Casares le impresionó la calidad de los belgas: "Fue algo que nos conquistó. Cuando llegamos con nuestro proyecto, cómo nos escucharon, porque nosotros no queríamos fabricar bebidas que ya existían. En ese país, las mejores cervezas suelen tener una etiqueta que recomienda su consumo entre 8 y 12º.Pero en España no estamos acostumbrados a esta temperatura. Nuestras cervezas tenían que estar preparadas para disfrutarlas al estilo peninsular, frías y sin que perdieran su cuerpo. Comparando con las que conocíamos, queríamos hacerlas menos dulzonas y pesadas. A través del proceso de producción, del tipo de fermentación y de filtrado hemos conseguido lo mejor de la tradición flamenca pero con un toque español, que las ha acercado a la gente. Considero que hemos democratizado un poco el acceso a las grandes cervezas. Antiguamente había que ir a buscarlas a establecimientos internacionales y nosotros hemos conseguido que aquí se pueda tomar una Brabante oro, una Brabante oscura, una tostada de doble fermentación o una de trigo. Hemos hecho posible que se pueda elegir", presume. Suerte es lo que sucede cuando la preparación y la oportunidad se encuentran, pero Brabante está introduciendo nuevas pautas de consumo, ya que además de una alta calidad tiene una imagen singular que convierte sus premiums en una bebida cool que está empezando a sustituir a las bebidas tradicionales como cervezas lager, vinos e, incluso, copas nocturnas.

"Hablamos de cerveza, hablamos de sensaciones, de momentos para beberla, de variedad y maridajes", dice Gil Casares mirando al trasluz su Brabante Oro mientras termina afirmando: "Nuestro discurso como marca es pura pasión por nuestro producto".

SAKE el mal llamado "vino de arroz"

Un día a un grupo de amigos les dije que el sake no me gustaba: era fuerte, se tomaba caliente y tenía un sabor horrible. Cuando me lo sirvieron, por cierto hasta arriba (luego supe que es una tradición y no un error del mesero) le di la última oportunidad antes de vetarlo incondicionalmente y... lo probé. Y me encontré una realidad de sabores agradables, perfumados, nada alcohólicos. No podía creer en esos matices casi imposibles y como fui descubriendo poco a poco (y aún sigo) los muchos tipos diferentes que podemos degustar.

Fue todo un universo que se abrió y que no deja de asombrarme.

¿Qué es el sake?

Algunos lo llaman “vino de arroz” por el parecido al proceso de la fermentación de la mosto de uva. Pero como pueden observar; nada que ver.

Se trata de una bebida fermentada a partir del arroz que tiene una graduación alcohólica de 14 a 16% y que puede beberse tanto frío (entre 7º y 12º) como caliente (pero no debe superar los 55º).

El sake es una bebida fermenatada, el arroz se transformar el almidón del arroz y el azúcar de este almidón se fermenta a través de una levadura y de un moho llamado koji-kin (Aspergillus oryzae)

El tipo de arroz que se utiliza para hacer es el que tiene en el centro de cada grano una concentración de almidón superior a la de otros arroces.

Estos arroces son pulidos de manera que se elimina la capa externa (aminoácidos, grasas y proteínas) quedando una mayor parte de almidón y según el grado de pulido se da la siguiente terminología: futsu, ginjo y daiginjo.

Una vez se tiene esta fermentación se añade en las kuras o bodegas agua de manantial que hace que el sake sepa de una manera tan personal en función de la región.

LOS TIPOS DE SAKE

La primera distinción sería la adición de alcohol o la no adición.

Así tenemos los honjoko (se añade alcohol) más complejos y los junmai (no se ha añadido alcohol), más secos y elegantes. La segunda, a raíz del pulimiento de los granos de arroz (seimai). Así tendríamos: los futsushu con un 70% del grano (30% se pierde), los ginjo con un 60% (40% se pierde), y los apreciados daiginjo con 50% o más (más de la mitad se pierde) que son los más complejos y más equilibrados.

Por método de elaboración tenemos:

Namazake: sin pasteurizar, difícil de encontrar fuera de Japón por lo delicado que resulta.

Nigori: sin filtrar, de aspecto blanquecino, igualmente difícil de encontrar.

Kimoto: método tradicional para el inicio de la fermentación y muy laborioso.

Yamahai: método parecido al Kimoto, pero simplificado que permite acelerar la fermentación.

Sokujo: el método más moderno y rápido: se le añade ácido láctico para iniciar la fermentación de forma más acelerada. De sabor más suave que los dos anteriores, mucho más complejos.

Una joya llamada Glenmorangie Ealanta

Glenmorangie, la destilería escocesa perteneciente al grupo Louis Vuitton Moët, lanza Glenmorangie Ealanta 192 botellas de una nueva joya que se suma a su premiada gama Private Edition.

Ealanta, que en gaélico significa experto e ingenioso, es un whisky Glenmorangie 19 Years Old, completamente madurado en barricas vírgenes de roble blanco americano procedente del camino que se extiende hasta las montañas de Missouri y el Bosque Nacional de Mark Twain.

"No es ningún secreto que en nuestra industria es la "madera la que hace el whisky (...) Ealanta es en realidad un experimento realizado hace mucho tiempo", afirma Bill Lumsden, El director de Creación y Destilación de whisky de la compañía.

"Después de haber descubierto y probado estas barricas, me di cuenta de la joya que teníamos e inmediatamente ocultamos la barricas en un lugar secreto", explica.

"El uso de barricas vírgenes de roble que han sido altamente tostadas aporta un gran sabor mantecoso y cremoso con toques de vainilla, algo así como una crème brulée cubierta con almendras y mazapán. Esto lo convierte en una redonda y compleja expresión de Glenmorangie", añade el creador de este nuevo whisky.

En nariz, Glenmorangie Ealanta tiene un ligero aroma a toffee y caramelo, que da paso a la vainilla y a un curioso y fuerte toque de compota de frutas con las características notas mentoladas de Glenmorangie.

En boca, piel de naranja confitada, almendras cubiertas de azúcar y dulce vainilla están en primer plano, recubiertos por un inusual sabor de nueces de Brasil con toffe. El final es muy largo con especias procedentes del roble virgen como el clavo, el jengibre y un toque de anís.

VODKA DE PAPA

Para llegar a la 'receta' de Nordés Vodka, se estudió la docena de variedades de patata que existe en Galicia. Finalmente, se seleccionaron dos tipos: agria (en la imagen) y 'kennebec'. "Son las que más nos interesan porque presentan una mayor cantidad de almidón, lo que favorece el proceso de elaboración del vodka y garantiza su personalidad", explica José Albela, responsable de producción de Nordés y 'alquimista' en este proyecto, que aporta un dato: "Para elaborar una botella de vodka (70 cl), hacen falta entre 10 y 15 kg de patatas". ¿Será rentable? "Producir vodka con patata es bastante más caro que con cereal, pero optamos por buscar la diferenciación. Es un producto claramente idiosincrásico de Galicia", señala Torres Cannas.

Así se fabrica el vodka: tras la selección de la materia prima, se lava la patata, se pela y se cuece; se añaden enzimas para romper la cadena del almidón y levaduras para su fermentación, en un proceso basado en un máximo de tres destilaciones en un alambique de cobre. "Lo habitual es realizar unas seis destilaciones, que aportan más pureza, pero con sólo tres se logra mantener la identidad de la patata, garantizar su personalidad y dar más carácter al vodka", comenta Torres Cannas. El resultado de esta elaboración, realizado en la planta de Aguardientes de Galicia en Vedra, en A Coruña (donde también se produce la ginebra), es un singular vodka con cierto sabor a patata.

¿ COMO TOMAR LA CERVEZA PERFECTA?

Fresca, con cuerpo y espumosa. La cerveza es para muchos la bebida perfecta para acompañar cualquier momento. Pero además de su conocido sabor suave y color rubio, esconde texturas y sabores que la han convertido en la nueva estrella de las catas más sofisticadas. Aunque más de uno se declararía maestro en cerveza, les damos algunas pistas para optar a verdadero experto cervecero.

 ¿Cómo degustar una cerveza?

La crisis ha provocado un descenso del consumo de cerveza en bares y un aumento en el hogar. Para saber disfrutar de una buena cerveza estas son las recomendaciones de Cerveceros .

1. Temperatura. Dependiendo del tipo, la temperatura de consumición será diferente. La cerveza lager o rubia se debe servir aproximadamente a 5 grados mientras que el frío excesivo apaga el sabor de las cervezas oscuras, que se deben degustar a unos 10 grados.

2. El recipiente adecuado. Para degustar cerveza lo mejor es optar por una copa de cristal fino que permita apreciar el color de la cerveza y no calentar el líquido al consumirlo. Para las cervezas del tipo lager ligeras o sin alcohol son recomendables copas esbeltas, con la base más ancha que el cuerpo para permitir un desarrollo más abierto del carbónico y conservar mejor y durante más tiempo los aromas. En el caso de cervezas más tostadas pueden consumirse en copas más anchas, para que las cervezas desplieguen todo su potencial aromático. Eso sí, la copa debe estar fría, pero al contrario de lo que piensan algunos, no congelada, ya que modificaría el sabor y el aroma de la cerveza e impide la formación de espuma.

3. Compañía adecuada. Los bares, la cerveza y los amigos son para muchos los elementos perfectos para pasar un buen momento. El 50% de los bebedores recuerda haber vivido una declaración de amor mientras tomaba cerveza. Además, para un 57% de los encuestados las noticias positivas han llegado mientras cerveceaban y un 44% recuerda haber conocido a su pareja o mejores amigos con una cerveza de por medio. Un momento relajante (45%), un punto de encuentro con amigos (30%) y una buena forma de divertirse (25%), son las principales claves del momento cervecero según el estudio “Los bares y la cerveza, cómplices de grandes momentos”.

4. Un buen maridaje. La cerveza marida con una amplia variedad de alimentos, desde platos ácidos y amargos hasta pescados azules, carnes e incluso postres elaborados con chocolate. Existen tres reglas fundamentales para un buen maridaje: que los sabores de la bebida no sobresalgan sobre los de la comida, y viceversa; que haya un equilibrio entre aromas y sabores; y que provoque contraste, siempre que no haya un vencedor. Por ejemplo, una cerveza suave y ligera combina a la perfección con un pan tumaca catalán  o una tempura de verduras japonesa. En el caso de una cerveza de cuerpo medio, su compañía perfecta podría ser un lomo y entrecot de carne roja sobre parrillas de carbón junto a unos espárragos revueltos con huevos y berenjenas. Si se trata de una cerveza con cuerpo, opte por unos arenques marinados al estilo nórdico o un salmón ahumado con salsa de mostaza, o le cebiche peruano. Por último, una cerveza de sabor intenso maridará con una ensalada de alcachofas crudas y queso parmesano.

Una cata de alto standing

Pese a que la fama que precede a la cerveza se aleja de la sofisticación, desde hace casi dos años se ha extendido una nueva forma de consumirla solo apta para los paladares más selectos. Con las mismas técnicas empleadas que en la degustación de vino, no son pocas las compañías que ofrecen cursos y catas de cerveza. Gabriel Villalobos, Director Comercial de la compañía Maitre y Sommelier especializada en catas de vino y, desde hace dos años, también de cerveza, afirma sobre las degustaciones de cerveza que “pensábamos que era algo menor, menos sofisticado, sin tanta cultura, raigambre o que iba a dar menos juego, contenido y valor añadido en una Cata similar a la que hacíamos de Vinos. Pues todo lo contrario”.

Maitre y Sommelier ofrece catas para particulares y grupos en maridaje, con un Menú variado (comida o cena, completa) para catar, valorar y jugar a armonizar entre platos, sabores y texturas. Según Villalobos, “Las cervezas que utilizamos son de todo tipo, origen y marcas (nacionales e internacionales). Seleccionamos las cervezas que son de interés para la cata y degustación, que enseñen, gusten más o menos... tipo Ale y Lager, Ale roja y tipo abadía, Pilsen, Lager Especial, negra, de cebada, trigo, mezcla, de doble y triple fermentación, de doble y triple malta… y de origen español, belga, alemán, francés, inglés, irlandés, indio, americano… aquí hay otra diferencia: mientras los vinos están más cerrados al mercado u origen nacional, las cervezas son del mundo”. 

En las escuelas de cata el gusto por la cerveza viene compañado por un completo curso monográfico donde aprender el origen de la misma, su elaboración y por su puesto cómo degustarla. 

Veamos más ejemplos e ideas para combinar las comidas:

Barbacoa: Se debe optar por un cerveza ahumada, steam, pale ale o porter.
Son cervezas de mediano a gran cuerpo, con una buena amargura para hacer frente a los sabores fuertes de las comidas a las brasas.

Mexicana: Doradas, amber lagers y cerveza china
Ricas en malta, refrescantes e ideales para ser la contraparte de los burritos.

Pizza: De malta seca, cervezas rubias y Brown ales.

Pescado: Cerveza de trigo, cerveza seca, pilsner.
El delicado sabor del pescado necesita cervezas ligeras y las cervezas de trigo tienen la acidez ideal.

Pollo: Lager.
Con pollo asado va bien cualquier cerveza clara o cualquier pilsner.

Salmón ahumado, pavo de vapor: Steam, Ámbar de malta, ale, porter seco.
Los peces más pesados necesitan una cerveza más fuerte.

Carne de res, cordero, carnes de caza: Pale Ale, ale oscura con sabor a fruta o cerveza ámbar.
No hay mejor combinación de comida y cerveza que una carne asada o bistec con un cerveza amarga inglesa o una porter. Son de cuerpo más pesado y la amargura de estos tipos de cerveza combina maravillosamente con la carne de vacuna.

Postres con fruta: Lambic, Lambic belgas,Lambics con sabor a frutas. Las cervezas de trigo también van bien con este tipo de postres.

Postres dulces: Cervezas belgas oscuras, stout cremosas, oatmeal stout, imperial stout, double bock, scotch ale. Cervezas pesadas y dulces, de hecho estos tipos de cerveza podrían ser el postre.

La regla general para servir una cerveza, teniendo en cuenta el maridaje con vinos, es servir una lager en vez de servir un vino blanco, y una ale en vez de un tinto. Las cervezas ‘frutales’ complementan los postres y las bock son tan buenas y fuertes como una copa de port.

LOS OSITOS BORRACHOS

¿Quién no ha probado las deliciosas gomitas en forma de ositos de colores? Creo que todos algunas vez. Yo soy total e irremediablemente una fanática de todo tipo de caramelos pero sobre todo estos tipos de dulces.  Pero has probado los ositos borrachos?

 Lo cierto es que los ositos borrachos son la golosina que no puede faltar en la barra.

Así se hacen:

Ingredientes

• 1 taza y ½ de vodka.
• 1 kilo de gomitas de ositos
• 1 lata de jugo concentrado del sabor que deseen

Modo de preparación

1. Coloca las gomitas con forma de ositos de colores en un bowl o recipiente, preferentemente que tenga tapa para cubrirlo al finalizar la preparación.
2. Luego añade el vodka, no es necesario colocar toda la botella, simplemente cubre los ositos.  
3. Tapar el recipiente y refrigerar el contenido por cinco días. Puedes remover de vez en cuando y colocar más vodka si es necesario.
4. Después de los cinco días, retira el bowl del refrigerador y colocar el jugo de fruta con la mitad del agua sugerida en el paquete, es para suavizar el sabor del vodka. Remueve, tapar y vuelve a refrigerar por cuatro días más.
5. Al transcurrir el tiempo indicado, escurre los ositos y estarán listos para disfrutar.

'Water is Life is Love is Life is Water'

Las botellas de agua Evian cuentan con una nueva edición limitada, la creada por la diseñadora americana Diane von Furstenberg.

Como explican desde la compañía, la artista es conocida por "su filosofía enérgicamente optimista". Y eso es lo que quieren transmitir con el diseño que aparecerá en unas botellas que se venderán en todo el mundo.

Furstenberg ha dibujado un corazón, con su logotipo, adornado por uno de sus mantras: 'Water is Life is Love is Life is Water' o 'El Agua es Vida es Amor es Vida es Agua'. Todo ello impreso con tinta ecológica.

"Diane von Furstenberg es la primera mujer y también la primera americana elegida para colaborar en el proyecto de ediciones limitadas, que Evian inició en 2008", informan los fabricantes.

Esta marca ha colaborado ya con diseñadores tan conocidos comoIssey Miyake, Paul Smith, Jean Paul Gautier, Christian Lacroix o André Courrèges. Y han vendido 10 millones de botellas de estas ediciones limitadas (distribuidas en más de 150 países de todo el mundo).

"The cat is black"

Un escueto mensaje de texto nos desvela las coordenadas exactas y una curiosa contraseña de acceso. Al llegar al lugar, comienza el juego. Silencio absoluto. "The cat is black". Sam, un auténtico portero neoyorkino, nos da el pertinente permiso. Guiados por una linterna, nos adentramos en un pasillo infinito. La lluvia contribuye al misterioso clímax, roto tras cruzar el umbral del local secreto. Entonces, comienza la fiesta.

El burlesque de 'Bath Tub Gin', los cócteles de 'Apoteheke', la amena charla de 'bartenders' experimentados y, como acompañamiento, la deliciosa gastronomía del exclusivo 'Campbell Apartment': roast beef y queso americano, para los que prefieran salado, y brownie o muffin para los golosos. Aunque nos encontramos en el 'Cutty Sark Secret Club', un recinto clandestino en pleno centro de Madrid, cruzamos el charco en apenas un segundo.

Una foto del Skyline, muros llenos de grafitis, una banda de jazz que pone la banda sonora... La marca de whisky escocés recrea un enigmático 'speakeasy' ambientado en selectos clubes neoyorkinos de la Gran Manzana. Un destino perfecto para disfrutar de una buena copa. Eso sí, camuflada en una taza de té, por aquello de despistar a posibles policías. Nos remontamos nada menos que a los tiempos de la Ley Seca, allá por 1923, justo cuando nacía Cutty Sark.

Bajo el lema 'Atrévete a descubrir NYC', esta bebida anima a los jóvenes a vivir experiencias diferentes. Todas las incógnitas forman parte de una campaña de marketing experimental enfocada a la comunidad de seguidores de Cutty Sark en las redes sociales.

"El aforo es limitado porque se trata de una acción muy personal, que cuenta la historia de la marca introduciendo en España la cultura del 'underground' neoyorquino y la tendencia de la clandestinidad", explica Jesús Ramírez, Digital & PR Manager de Cutty Sark.

Desde EL 7  y hasta el próximo sábado, los afortunados que consigan una invitación a través de Facebook podrán compartir estas sensaciones. En el mes de febrero, la aventura llegará a Nueva York: 110 personas descubrirán la magia de los locales que inspiran esta original iniciativa en un viaje único, lleno de sorpresas.

LAS 5 BEBIDAS MAS FUERTES DEL MUNDO

Alguna vez entraste a una licorería y te pusiste a observar cuál era el grado alcohólico de los licores que allí vendían. Muchas personas no suelen hacerlo pero te sorprenderías al saber algunos datos.

En este nuevo artículo conoceremos cuáles son las bebidas licores más fuertes del mundo que sin duda alguna podrían quemar tu garganta.

Everclear

Este licor es un destilado de granos, cuyo uso es similar a los del vodka, ocupó el primer lugar en la categoría de bebidas alcohólicas más fuertes del mundo en el libro de los Record Guinness. Está disponible hasta con un 95% de alcohol por volumen y está prohibido por lo menos en 13 estados de los Estados Unidos. El everclear es insípido, como se supone que un buen licor debe serlo y esa es la mejor parte para los amantes de esta bebida. ¿Qué coctel prepararías con el everclear?

Devil resortes vodka

La tradición rusa, lituana y polaca del vodka le da normalmente entre el 38% y 50% de grado alcohólico pero en Nueva Jersey decidieron romper las tradiciones, hacer algo fuera de lo común y fabricar un licor mucho más rebelde. Este vodka tiene 80% de alcohol por volumen.

Absenta

Es una de las bebidas alcohólicas más fuertes del mundo, también llamada el Hada verde. Este licor elaborado con ajenjo ha sido prohibido en varias partes del mundo por que, además de su excesivo grado alcohólico, causa alucinaciones. Dicen que contribuía a la inspiración artística y ha sido consumida por famosos artistas como Van Gogh, Ernest Hemingway, Pablo Picasso, entre otros. ¡Aprende cómo preparar absenta!

Bacardi 151

Este ron se utiliza para la fabricación de tragos bastante fuertes a base de este licor. No es de casualidad que el ron Bacardi sea el único productor de los rones más fuertes del mundo. Además, es el único licor que coloca la advertencia de alta flamabilidad.

Sierra Silver Tequila

El otro día vi una fotografía, que hoy comparto con ustedes, en la que se podía ver a un Brad Pitt más joven con una botella de esta bebida mexicana ¿Será que el actor es una fanático de este tequila? El Sierra Silver Tequila posee una graduación alcohólica de 75%, superior a otros y se dice que es el mejor de México.

Gold Label Reserve celebra momentos de oro

Johnnie Walker, la legendaria casa del whisky, deleita una vez más a los paladares más hedonistas ampliando su familia de 'blends premium' escoceses.

Gold Label Reserve celebra momentos de oro con un toque frutal, suave y untuoso. Esta edición de etiqueta dorada encierra en una botella el talento del maestro mezclador a la hora de seleccionar los maltas más especiales de sus reservas para la creación de una bebida sublime y excepcional.

Su nombre se debe al oro encontrado en 1868 en las colinas de Kildonan. Precisamente de allí emana el agua utilizada en la elaboración de uno de sus componentes más destacados, el whisky de malta Clynelish.

Tomado en vaso largo, con hielo picado y una rodaja de naranja se aprecian sus múltiples capas de sabor, equilibradas gracias al suave balance de las frutas dulces y la cremosidad que evocan las notas de miel. Por último, el toque ahumado de la madera le otorga el regusto característico de la costa este de Escocia. Su precio es de 37,21 euros.

Los consumidores más expertos tienen en Platinum Label un trago de lujo, perfecto para degustar en momentos privados.

Rico, complejo y contemporáneo, este whisky está repleto de matices semiocultos. Por ello, hay que tomarse un tiempo para saborearlo, y mejor hacerlo solo con hielo y en vaso corto.

Sus múltiples capas desvelan un estilo suave y elegante, resultado de un envejecimiento durante un mínimo de 18 años para conseguir una mezcla totalmente artesana. Su precio es de 72,53 euros. O sea unos 730 Bolivianos.

HOY COMIENZA LA FAMOSA OKTOBERFEST

La Oktoberfest de Múnich, la más popular y tradicional fiesta cervecera del mundo, arrancó hoy con el ritual grito del “O’zapft” (“está abierto”) con que el alcalde, Christian Ude, encajó a mazazos el grifo en el primer barril y empezó el fluir cervecero.

Se estima que siete millones de visitantes de todo el mundo visitarán desde este sábado y hasta el próximo día 7 de octubre el recinto de la “Wiesn”, como se apoda a la Theresienwiese o Prado de Santa Teresa donde tiene lugar la fiesta.

También se espera, un consumo “mínimo” de 6,5 millones de litros de cerveza, pese a que este año el precio de la “Mass” o jarra de un litro de cerveza se situará entre los 9,20 y los 9,50 euros, un precio superior al del año pasado.

A la millonaria cantidad de cerveza, que da nombre e identidad a la fiesta, se debe sumar que los visitantes consumirían alrededor de 30.000 kilos de pescado, 330.000 salchichas y 80.000 litros de vino, de acuerdo al cómputo de años anteriores.

Esta tradicional fiesta nació en 1810 con motivo del matrimonio entre el Príncipe Luis I de Baviera y Teresa de Sajonia y Hildburghausen, que culminó con una carrera de caballos.

DISEÑO CERVECERO

Smartphone de diseño cervecero

BUENA IDEA PARA EL FRIGER

Es sábado y un plan bastante factible es estar en casa con amigos, botana, cerveza y videojuegos. Un problema en este caso es el espacio para guardar las cervezas, al ser botellas no puedes apilarlas y es todo un arte acomodarlas dentro del refrigerador.

HEINEKEN sigue innovando, esta vez buen diseño y resuelve problemas de almacenamiento. Asi que la creatividad no tiene límites, y lo interesante es que ella da origen a objetos diferentes y originales, pero también sumamente funcionales. Y si hablamos de idear una forma de mantener más cervezas dentro del menor espacio posible el diseñador industrial Petit Romain, tiene la solución perfecta.

SUBASTA del Dalmore - el Scotch de 50 años

Se subastará en Edimburgo una de los whiskys mas antiguos que existen. Se trata de un Dalmore que fue embotellado en caramañola de cerámica en el año 1926, pero con un spirits destilado en el año 1868, lo que le da al producto final una mística inigualable ya que su líquido fue creado hace mas de 144 años. Hace poco tiempo una botella similar fue subastada por algo mas de 8700 libras 13790 usd . La base para este nuevo remate será de 7.000 libras. ¿Cuál será su techo?

GIN TONIC A BORDO

Si hay una ginebra que evoque al mar, ésa es Plymouth Gin. Vinculada a los marineros más aguerridos desde su origen, en 1793, esta centenaria botella se acompaña ahora de todos los elementos necesarios parapreparar un auténtico gin-tonic a bordo de un barco. ¿El objetivo? Deleitar a todos los amantes de la navegación con un 'pack' exclusivo.

Además de este mítico trago, 'Perfect serve on board' se compone de un macuto marinero que contiene 6 vasos de Tritan irrompibles creados por el especialista de materiales en barco Ogapora.

Pero si importante es el contenido, la presentación no lo es menos. Por eso, esta edición limitada también incluye una bandeja antideslizante con 6 cubículos diseñada por Marine Business, para garantizar que el gin-tonic se mantiene en pie.

¿Cómo disfrutar de una perfecta puesta de sol en alta mar? El primer paso de un cóctel sin igual es elegir uno de los vasos que incluye este 'set' y añadir 5 rocas de hielo asegurándonos una temperatura fría.

A continuación, servir 5 cl de Plymouth Gin acompañado de piel de limón y naranja (siempre sin la parte blanca) para que el toque cítrico potencie el sabor de los botánicos. Por último, servir la tónica con delicadeza, sin que rompa la burbuja.

'Perfect serve on board' está disponible por tiempo limitado.Es de coleccionista.